Les aventures de Vicky

Potimarron roti chèvre-lard et Macon de Vicky

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07 jan

Potimarron roti chèvre-lard et Macon de Vicky

Bonne année ! L'année s'achève par de grandes tablées au chateau des Moriers en Beaujolais mais aussi par l'arrivée du Fleurie en Chine. Nouvelles bientôt ! Pour bien commencer, voici une de mes découvertes de la saison pour un apéro à partager ou même un repas léger. C'est une recette très simple que l'on retrouve souvent sur Instagram, d'abord parce que c'est bon mais aussi...

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14 mar

Accord et recette : Fleurie et Vraie Carbonara, wahoo !

Voilà un mariage franco-italien qui va bien ! La fraîcheur et les parfums poivrés d'un fleurie (de Vicky) avec la richesse tout aussi poivrée d'une bonne carbonara. Une nuit, c'est mon amie italienne Magda alias @LeVinParfait qui nous a préparé des pâtes à la carbonara, en rentrant d'une soirée arrosée. Le secret des italiens, c'est le poivre noir, beaucoup de poivre noir. Il se pourrait...