Choisir une appellation, c'est la première étape,
souvent au fil des rencontres, des salons,
des coups de coeur et des expériences.
Une appellation accessible, pour des vins de partage.
Beaujolais, Provence, Maconnais et Bordelais.
Goûter des centaines de vins pour en choisir un
Réunir des échantillons.
Grâce Blue Wine Expo ou à la présentation du millésime 2010
en Provence, grâce à la Maison des vins de Mâcon,
grâce au Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Superieur,
grâce à Twitter, grâce aux rencontres et conseils,
j'ai pu réunir pour chaque référence une quinzaine d'échantillons.
Pré-selection des échantillons
A l'aveugle
Avec un jury de consommateurs et professionnels du vin,
c'est l'heure de la grande dégustation. A l'aveugle,
les 15 membres réunis autour de la table échangent,
prennent des notes, argumentent et choisissent
leurs vins préférés.
Les trois vins favoris sont conservés.
Dégustation à l'aveugle
Le dernier voyage.
Proche du but, c'est l'heure de regouter les vins puis, d'aller voir les vignerons sélectionnés dans leur domaine et de s'apprivoiser. Après ce dernier voyage, verdict :
le vin de Vicky est dévoilé !
Il faut penser à l'étiquette, et la fête !
Rencontrer les vignerons
L'étiquette
Une silhouette pour définir le vin : sage, fanfaron, jeune, élégant,
structuré ? Tout commence par une photo transformée en ombre puis
quelques ébauches proposées à la communauté.
Quand le plus grand nombre de vote l'a emporté, un dernier passage
chez l'imprimeur pour tester et enfin choisir le pantone final.
Designer l'étiquette
La grande tournée.
Les dés sont jetés, et le vin est prêt,
plus qu'à déboucher !
L'occasion de revoir les amis
et les fans des vins de Vicky :o)
A bientôt !
Lancement d'une nouvelle cuvée, l'occasion de célébrer !