En bref

Sélectionnés pour ses grandes cuvées par mon jury, Olivier et Pierre-Yves Fichet sont connus dans le maconnais pour leurs délicieux blancs. Du terroir de la Cra à la Crépillonne, ce sont des de charme !

Le vin :

Robe dorée et limpide, un mâcon gouleyant sur le fruit avec une belle finale de miel. C'est le premier de la gamme du domaine Olivier Fichet.

3700 bouteilles pour cette cuvée sur les 150 000 produites par le domaine.

Situation :

Situé seulement à 30 kilomètres au nord du château des Moriers, au sud de la Bourgogne.

Terroir :

Le domaine est réputé pour ses cuvées Terroir de La Cra et Mâcon Burgy, également arrivées première à la dégustation à l’aveugle pour le mâcon blanc de Miss Vicky Wine.

A la vigne :

agriculture raisonnée.

Vinification :

égrappage, légère macération pré-fermentaire à froid. pressurage pneumatique, vinification en cuve à basse température.

Cépages :

Chardonnay : 100%

Service :

12°C

Dégustation :

A boire frais, mais le vin supportera très bien de se réchauffer doucement dans votre verre, révélant ainsi plus d'arômes et de matière.

Accords Mets-Vins :

Parfait en apéritif, sur des poissons, des pâtes, des gratins, des chèvres et vos repas d'été.