Le Clairet de la collection personnelle

Bordeaux Clairet | Rosé

En bref

Le bordeaux clairet c’est un coup de coeur, une appellation oubliée dont je me suis éprise. Un peu comme Régis Chaigne, vigneron dans l’Entre deux-mers qui défend sa cause. Le voici donc à l'honneur dans ma gamme "collection personnelle".

Présentation :

Le clairet que l’on veut enterrer est résolument moderne. Une couleur entre le rosé et le rouge qui fera pâlir d’envie plus d’un rosé de Bordeaux ou d’ailleurs, une belle structure qui à l’aveugle pourra le faire passer pour un vin rouge, des tannins soyeux, de beaux fruits rouges mûrs, quelques épices, zéro sucre et une matière bien croquante et gourmande. Un vin de Barbecue, de gastronome, d’amateur confirmé ou de jeune fille à fort caractère. Un vin comme on aime, sans lourdeur, sans aigreur !

Situation :

Entre-deux-mers

Cépages :

Malbec : 15%
Merlot : 15%
Cabernet Sauvignon : 70%

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