Ô JOIE ! La canette est dans la boîte
Ô JOIE ! La canette est dans la boîte
J’ai sélectionné pour vous un millésime récent pour un plaisir immédiat. Ouvert en 1 seconde, je l’aime plutôt versé dans un verre pour éviter le contact avec le métal mais aussi parce qu’il permet au vin de reprendre sa respiration. Dans la canette, le vin est confiné et donc protégé des perturbations extérieures. Un revêtement le protège de l’aluminium pour une conservation optimum. Le vin...
Canette et bouteilles : les nouveaux fleuries dessinés par Fabienne Germain
Vous avez peut-être suivi la sortie de mes deux dernières cuvées, Fleurs des Champs et Ô Joie : deux fleuries juteux, frais et plein de fruits qui viennent du vignoble familial où je travaille avec mon père : le Château des Moriers. Pour habiller ces jolis mots, il fallait une artiste poète en 3D. Ca tombe bien, j'ai rencontré Fabienne Germain, sculpteur de mots. C'était ...
Les canettes de Fleurie O JOIE en prévente !
Pour accompagner le vignoble familial dans sa transition durable, nous lançons notre première cuvée en canette ! Vous avez jusqu'au 14 aout pour pré-commander en ligne via la plateforme Miimosa. Les Plus Soyez l’un des premiers à essayer le vin en canette en France ! Encouragez un gain de poids dans le transport du vin et profitez de ce format pratique. Une fois votre compensation choisie, suivez les...
Ô Joie et Fleurs des Champs : les deux nouvelles cuvées
Deux nouvelles cuvées sortent cette semaine au Château des Moriers. Pour ceux qui ne le savent pas, c'est le vignoble de notre famille, en Beaujolais. Elles vont intégrer la sélection des Fleuries de Vicky qui existe depuis maintenant 10 ans. Confinées en cuve pendant la quarantaine, elles seront prêtes à s'envoler dès le 11 mai. Il faut dire que ça fait un an qu'elles sont...
La Boutique est en ligne !
Nous voilà confinés ! Et nos restaurants fermés. Qu'à cela ne tienne, ici on s'est activés dans l'arrière cuisine du web pour vous concocter une boutique, simple et efficace qui réunit pour la première fois les vins de Vicky et les classiques de ma famille au château des Moriers. Une bonne dizaine d'heures, quelques conseils avisés, et les mains dans la farine nous avons allumé...
Moments rares : chef Akané Monavon au Château des Moriers (Fleurie)
Ce week-end, le vignoble du Beaujolais s’est transformé en un banquet géant. 35 domaines recevaient un chef et des convives pour une expérience gastronomique unique, beaujonomique ! Chez nous au Château des Moriers, c’est toute la famille qui s’est mise en branle pour accueillir plus de 110 convives autour du menu de la chef Akané Monavon. De père bourguignon et de mère japonaise, la vie...
Nouvelle robe pour le Beaujolais Villages
Le Beaujolais-Village de Vicky, élaboré par le vigneron Christophe Paris, change d'habit ! C'est ma soeur Laure Monrozier qui s'est chargée de la couture. Depuis dix ans maintenant, elle m'aide régulièrement à peaufiner mes cartons d'invitations, mes cartes de visite et mes étiquettes. Un travail d'équipe qui a fait naître pour ce millésime, la nouvelle étiquette du Beaujolais-Villages. L'histoire de l'étiquette : la silhouette et...
#Vendanges2018 – Le Fleurie de Vicky sous le soleil
Au château des Moriers Pour le Fleurie de Vicky 2018 au château des Moriers, le millésime devrait être mémorable. Parce que la vendange a été exceptionnelle mais aussi parce qu’elle suit deux années avec de faibles quantités (nous avons gelé et grêlé en 2016, grêlé de nouveau en 2017). Le printemps humide a permis de constituer des réserves d’eau pour un été qui s’est révélé grandiose. Grand pour le raisin et les amateurs de...
La Vendange 2016 sort de son nid ! #Beaujolais
Il fait gris mais qu'à cela ne tienne, c'est l'heure du Beaujolais Nouveau, de ses joues roses et des soirées pleine d'entrain. On vous attend au coin du zinc, sortez ! Les vignerons sont partis tôt ce matin et parcours la capitale en 2CV. C'est en scooter électrique que mon père livre les deux cuvées que je vous ai réservé : Le Beaujolais-Villages Nouveau de...
Un vin pas comme les autres : le clairet de Régis !
Dans la grande famille vins de Vicky, il existe La Collection Personnelle, plus confidentielle avec deux vins : Le beaujolais blanc du château de Lavernette et le clairet de Régis Chaigne (région de Bordeaux). Contrairement à la gamme plus connue des vins de Vicky, qui réunit les vins de ma famille et ceux sélectionnés grâce à la communauté, je les ai choisis pour le caractère...